どうして？
昆虫食なの？？

昆虫食が注目されるようになったきっかけ

2013年に国際連合食糧農業機関(FAO)は、食品及び飼料における昆虫類の役割に注目した報告書を公表。栄養価はもちろん、飼育の容易さや環境負荷の少なさ・飼料変換率の高さなど、昆虫食の動物性タンパク源としての可能性が見直されています。

食材や飼料に昆虫を活用することは

環境・健康・社会・経済

にも良く、多くの利点がある

なぜ？
​コオロギなの？

コオロギは飼料変換効率が高く環境負荷が低いエコなタンパク源。生産効率の面では、世代サイクルが短く雑食であること、さらに食べるにあたって心理的抵抗感が比較的少なく、味もクセがなく食べやすいなどが重要ポイントです

コオロギが選ばれる理由

昆虫食の
​これからは？

世界中にたくさんの昆虫食関連企業ができ、市場はどんどん拡大中！日本でも世界でも昆虫食はさらに加速し浸透していくの傾向です

昆虫食への興味関心・実際に食べた経験はありますか？

※対象者:全国の10歳〜29歳の女性300人