未来コオロギラボ・コオロギたこ焼き作りキット
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未来コオロギラボ・コオロギたこ焼き作りキット

¥734

コオロギフードはまさにSDGs!
楽しく、食べながらSDGs・昆虫食を体験して学べるのが未来コオロギラボです。

コオロギに含まれる栄養素として一番有名なのはタンパク質ですが、実は、必須アミノ酸などのアミノ酸も多く含まれています。
旨味成分として有名なグルタミン酸もアミノ酸の一つ。そのアミノ酸もコオロギには含まれています。
そのコオロギの粉末を、たこ焼きの中に入れたらどうなる?というのが、このコオロギたこ焼き作りキット!

うま味は増えるの?味わいは変わるの?はたまた美味しくなるの?
食材としてコオロギはどうなのか、ぜひ実験して体感して下さい。

乾燥したそのままの姿のコオロギも付属しているので、タコの代わりにコオロギを入れてもGOOD!
色々なたこ焼きをチャレンジ!!!

■昆虫食レベル:★★
■内容
・ヨーロッパイエコオロギ(ベトナム産)
・ヨーロッパイエコオロギ(ベトナム産)の粉
・たこ焼き粉
・研究まとめシート
・ガイドシート

■原材料
たこ焼きミックス(小麦粉(国内製造)、コーンフラワー、食塩、ブドウ糖、カツオエキスパウダー(デキストリン、食塩、かつお節抽出物、かつおエキス)、食用コオロギ
/加工デンプン、膨張剤、調味料(アミノ酸)

■アレルゲン
小麦

■商品サイズ
W155✕H230✕D42mm

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1.必要な材料や道具を用意しましょう。

2.コオロギの粉入りの生地と、プレーンの生地をつくります。

3.コオロギの姿のままを入れるもの、入れないものなど、食べ比べのための作り分けをします。

4.あとは普通に焼いていきます。出来上がったとは、まずはソースなどを付けずに食べ比べしてみてください。

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